Devilry of Ecstasy

New Zealand sour IPA w/ pineapple & passion fruit

2025 Untappd community awards Sour IPA
EPM: 16 % (hm.)
Hořkost: 9 IBU
Alkohol: 5,5 % (obj.)

Slady: pilsen, torrefied flaked oats, wheat, chit malt, acidulated
Chmel: Riwaka (NZ), Riwaka Amplifire (NZ), Nectaron (NZ)
Kvasinky: Philly sour, Bry-97
Další: pyré z passion fruit, ananasový koncentrát

2026
EPM: 16 % (hm.)
Hořkost: 9 IBU
Alkohol: 6,1 % (obj.)
Kvasinky: Philly sour

Slady: pilsen, torrefied flaked oats, wheat
Chmel: Cryo Pop (USA), Riwaka Amplifire (NZ), Nectaron (NZ)
Kvasinky: Philly sour, Novalager
Další: pyré z passion fruit, ananasový koncentrát

Výrazná kyselost, bohatá ovocitost i aroma novozélandských chmelů. Sour IPA, ve které se nešetřilo chmelem ani ovocem. Odrůdy Nectaron a Riwaka zajišťují vůni tropického ovoce, typické jsou svým profilem ananasu a mučenky, proto jsme použili právě toto ovoce k dotvoření kyselosti a vůně do dokonalé harmonie všech komponent a podtržení juicy charakteru piva.

Příběh z etikety

V zahradě, kde vše začalo, se vinul had - tichý svůdce.
Její kůže prahla po svobodě, a přece byla svázaná touhou.

"I can be our twisted sense of reality,
Come, shed your skin and give in to me."