Full Moon Madness

Northern IPA
EPM: 14 % (hm.)
Hořkost: 45 IBU
Alkohol: 6,4 % (obj.)

Slady: pilsen, wheat, torrefied oats, torrefied wheat
Chmel: Dolcita (USA), cryo fresh Krush (USA)
Kvasinky: Aurora

Styl Northern IPA stojí na nově vyšlechtěných kvasinkách Aurora propojujících charakter west coast IPA s novodobým pojetím ejlů charakteristických jemným zákalem a ovocností. Pivo je postavené na světlých sladech doplněných pšeničným sladem a ovesnými vločkami, díky čemuž má jemné tělo a lehký haze. Je prokvašené dosucha s výraznější hořkostí, která pivu dodává pevnou strukturu a čistý závěr. Chmelová skladba Dolcita a cryo fresh Krush přináší moderní aromatický profil tropického ovoce, citrusů a peckovin, aniž by potlačovala suchý charakter piva.

Příběh z etikety

Úplněk roztrhl hranice.
Instinkt vystoupil ze stínu
a svět se zúžil na jediný pocit.
Vyje, protože nemůže jinak.
Ne proto, že by se ztratil -
ale protože něco uvnitř bylo konečně probuzeno.

"People like to invent monsters and monstrosities.
Then they seem less monstrous themselves."